Ketan durian memang selalu punya tempat tersendiri di hati para pecinta kuliner Nusantara. Perpaduan antara lembutnya ketan yang gurih dan manis legit durian menciptakan sensasi rasa yang bikin nagih. Tak perlu menunggu musim durian untuk menikmatinya, karena hidangan ini bisa di buat kapan saja di rumah.

Aroma durian yang khas berpadu dengan kuah santan kental menjadikan ketan durian tidak hanya lezat, tetapi juga menggugah selera. Tak heran kalau menu ini kerap hadir di acara keluarga, momen santai sore hari, bahkan jadi ide bisnis kuliner rumahan yang menguntungkan.

Kelezatan yang Menggoda Setiap Suapan

Ketan durian menghadirkan perpaduan rasa yang seimbang antara gurih, manis, dan lembut. Saat di sajikan hangat, aroma durian langsung menyebar, menambah kenikmatan di setiap suapan. Tekstur ketan yang pulen berpadu sempurna dengan kuah santan kental dan daging durian yang lembut.

Kelezatan ini membuat siapa pun sulit berhenti setelah mencicipinya. Cocok di santap sebagai hidangan penutup atau teman minum teh hangat di sore hari. Bahkan, kamu bisa menambahkan taburan kelapa parut, wijen sangrai, atau sedikit gula aren cair untuk menambah variasi rasa.

Ingin mencoba kudapan lain yang sama menggoda? Baca juga Sensasi Mochi Kenyal di Sudut Info dan temukan inspirasi manis lainnya yang bisa kamu buat di rumah.

Cocok untuk Segala Suasana

Ketan durian bisa di nikmati kapan saja dan di mana saja. Saat pagi, sajian ini bisa menjadi menu pembuka yang mengenyangkan. Siang hari, ketan durian bisa menjadi camilan pengisi tenaga, sementara di malam hari, rasanya pas untuk menutup hari dengan sesuatu yang manis.

Bagi yang menyukai variasi, ketan durian juga bisa di sajikan dalam versi dingin dengan tambahan es batu kecil atau es krim vanilla. Perpaduan rasa dingin dan manis gurihnya durian menciptakan sensasi segar yang unik.

Selain sebagai hidangan keluarga, ketan durian juga sering di jadikan sajian khas di kafe atau resto modern. Tampilan tradisionalnya kini di kemas lebih cantik dan menarik, tanpa mengubah cita rasa aslinya.

Bahan dan Cara Membuat Ketan Durian

Sebelum mulai memasak, pilihlah durian matang sempurna dan ketan berkualitas baik agar hasilnya pulen dan wangi. Pastikan juga santan yang di gunakan berasal dari kelapa tua agar rasa gurihnya maksimal.

Baca juga Biji Salak Si Bola Manis Kenyal yang Bikin Nagih

Bahan-bahan:

• 300 gram beras ketan, rendam selama dua jam
• 200 ml santan kental
• ½ sendok teh garam
• 3 lembar daun pandan
• 200 gram daging durian matang
• 100 ml santan cair
• 2 sendok makan gula pasir
• Sejumput garam untuk kuah

Cara membuat:
Kukus beras ketan hingga setengah matang. Siram dengan santan dan garam, aduk rata, lalu kukus kembali hingga matang sempurna. Untuk kuahnya, panaskan santan cair bersama gula dan garam hingga hangat, kemudian masukkan daging durian, aduk hingga mengental. Sajikan ketan di mangkuk, siram dengan kuah durian, dan nikmati selagi hangat.

Ingin mencoba dessert lain yang sama lembutnya? Simak juga Resep Singkong Thailand, dessert tropis manis gurih yang cocok di sandingkan dengan ketan durian buatanmu.

Tips Agar Ketan Durian Makin Nikmat

Gunakan santan segar agar hasilnya tidak mudah pecah dan rasa gurihnya lebih alami. Hindari menggunakan santan instan jika ingin hasil yang benar-benar autentik. Untuk durian, pilih jenis montong atau durian lokal yang manis dan lembut.

Jika ingin aroma lebih harum, tambahkan sedikit daun pandan saat memasak ketan atau kuah. Kamu juga bisa menambahkan sedikit vanili untuk menciptakan wangi yang lembut tanpa menutupi aroma durian.

Ketan durian juga bisa di jadikan ide jualan dengan kemasan menarik. Cukup sajikan dalam cup kecil dengan topping durian di atasnya, dan kamu sudah punya menu yang menarik perhatian pembeli.

Baca juga Salad Buah Segar yang Cocok Buat Camilan Sehat Sehari-hari

Kreasi Modern Ketan Durian

Kini banyak kreasi kekinian yang membuat ketan durian tampil lebih menarik tanpa kehilangan rasa tradisionalnya. Ada versi ketan durian dingin, ketan durian lava dengan kuah durian meleleh, hingga ketan durian dalam kemasan praktis untuk oleh-oleh.

Kombinasi rasa klasik dan tampilan modern membuat kuliner ini terus di gemari. Bahkan, beberapa tempat menjadikan ketan durian sebagai dessert signature dengan sentuhan kreatif seperti tambahan susu, keju, atau biskuit remuk di atasnya.

Ketan durian bukan hanya makanan, tapi juga simbol kehangatan dan kenikmatan sederhana dari bahan-bahan lokal. Dengan resep yang mudah dan rasa yang selalu menggoda, sajian ini pantas menjadi favorit setiap rumah.