Seblak bakar lagi jadi salah satu menu yang gampang bikin orang penasaran. Dari tampilannya saja sudah terlihat penuh topping, wangi bumbunya kecium duluan, dan sensasi pedasnya langsung bikin semangat naik. Apalagi kalau di sajikan di hotplate, aromanya makin terasa dan teksturnya jadi lebih nendang.

Makanan ini cocok banget buat kamu yang suka eksperimen rasa. Seblak yang biasanya berkuah, berubah jadi lebih smoky dan bold setelah di bakar. Tekstur kerupuknya tetap kenyal, tapi bumbunya berasa lebih pekat dan nempel di lidah. Cocok banget di santap saat lagi laper, kedinginan, atau sekadar cari menu yang bisa bikin mood balik.

Sensasi Pedas Gurih yang Susah Di lewatkan

Seblak bakar punya cita rasa pedas gurih yang langsung terasa sejak suapan pertama. Bumbunya meresap, toppingnya beragam, dan cara masaknya membuat aroma smokynya semakin kuat. Perpaduan kerupuk, sayur, sosis, hingga bakso bikin satu porsi terasa lengkap dan mengenyangkan.

Menu ini juga fleksibel banget. Kamu bisa menyesuaikan level pedas sesuai kemampuan. Kalau suka super pedas, tinggal tambah cabai. Kalau ingin versi yang lebih aman, bumbunya bisa di buat lebih light tanpa mengurangi kenikmatannya. Sensasinya tetap sama: pedas yang bikin pengin nambah.

Kalau kamu suka camilan pedas lainnya, kamu bisa cek juga artikel Tahu Bakso Topping untuk ide rasa yang nggak kalah mantap.

Topping Beragam yang Bisa Kamu Mix Sesuai Mood

Bagian paling seru dari seblak bakar adalah toppingnya. Mulai dari makaroni, batagor kering, bakso, ayam suwir, hingga ceker, semuanya bisa kamu masukin sesuai selera. Satu porsi bisa kamu bikin simple atau super lengkap, tergantung mood dan seberapa laper kamu.

Variasi topping ini juga yang bikin seblak bakar jadi favorit banyak orang. Rasanya nggak monoton dan setiap gigitan punya kejutan sendiri. Mau crunchy? Tambah bakso kering. Mau gurih? Tambah sosis atau ayam. Mau lebih kenyang? Masukin mie atau makaroni.

Kadang, topping yang kamu pilih bisa mengubah karakter seblak. Dari yang awalnya pedas gurih, bisa berubah jadi smoky creamy kalau kamu tambahin keju atau telur. Semuanya tergantung preferensi makan kamu hari itu.

Kenyalnya Kerupuk yang Melebur dengan Bumbu

Kerupuk basah adalah elemen paling penting dari seblak bakar. Teksturnya kenyal, tapi setelah di bakar jadi lebih wangi dan punya rasa smoky yang bikin nagih. Inilah yang membuat seblak bakar punya karakter berbeda di banding seblak biasa.

Kerupuk yang sudah direbus akan menyerap bumbu lebih cepat. Setelah itu, ketika masuk ke hotplate, bumbunya makin mengental dan menempel lebih kuat. Dengan begitu, kenikmatan seblak bakar semakin terasa karena rasanya lebih padat dan tidak encer, cocok untuk yang suka makanan berbumbu pekat.

Kalau kamu butuh ide makanan berkuah yang menenangkan, kamu bisa cek rekomendasi Pangsit Kuah yang cocok di santap kapan aja.

Bahan dan Cara Membuat Seblak Bakar

Bahan:

• Kerupuk bawang atau kerupuk seblak
• Sosis, bakso, atau topping sesuai selera
• Telur
• Kencur
• Cabai rawit
• Bawang merah
• Bawang putih
• Garam
• Kaldu bubuk
• Minyak

Cara Membuat:

• Haluskan kencur, bawang, dan cabai lalu tumis hingga wangi
• Masukkan topping yang sudah di potong kecil
• Tambahkan kerupuk yang sudah di rebus hingga kenyal
• Masukkan telur dan aduk rata sampai bumbu meresap
• Pindahkan ke hotplate lalu masak beberapa saat sampai aroma bakarnya keluar

Baca juga Bakso Mercon, Si Pedas Menggoda yang Meledak di Lidah

Kesimpulan

Seblak bakar jadi pilihan menu yang cocok banget buat kamu yang suka makanan pedas, gurih, dan penuh topping. Cara masaknya yang di bakar bikin aroma dan rasanya semakin kuat, apalagi kalau di sajikan di hotplate yang bikin bumbunya lebih pekat. Di tambah topping yang bisa kamu mix sesuka hati, satu porsi seblak bakar bisa berubah menjadi hidangan lengkap yang ngenyangin.

Dengan bahan yang simpel dan cara membuat yang mudah, kamu bahkan bisa bikin versi seblak bakar sendiri di rumah. Tinggal sesuaikan level pedas, topping, dan kekentalan bumbunya, di jamin rasanya nggak kalah dari yang dijual di kedai. Jadi, kapan kamu mau nyobain bikin seblak bakar sendiri atau hunting ke tempat makan terdekat?