Kalau kamu pecinta drama Korea, pasti sering melihat adegan para tokoh makan tteokbokki. Tteokbokki asli Korea adalah jajanan jalanan yang terbuat dari tteok atau kue beras berbentuk panjang, kenyal, dan di masak dengan saus pedas gurih berbahan dasar gochujang (pasta cabai khas Korea). Rasanya pedas, manis, sekaligus gurih sehingga bikin siapa saja ketagihan.

Di Korea, tteokbokki mudah di temukan di tenda makanan kaki lima yang di sebut pojangmacha. Biasanya orang-orang menikmatinya saat cuaca dingin sambil di temani segelas odeng kuah hangat. Tidak heran jika tteokbokki menjadi salah satu ikon kuliner Korea yang paling terkenal di dunia.

Keunikan tteokbokki asli Korea terletak pada tekstur tteok yang kenyal di padu dengan saus yang kaya rasa. Saat kamu menggigitnya, ada sensasi pedas manis yang langsung meledak di mulut. Inilah yang membuat tteokbokki begitu populer hingga sekarang.

Tteokbokki jajanan khas Korea

Tteokbokki jajanan khas Korea memang sudah menjadi bagian dari budaya kuliner Negeri Ginseng. Anak muda Korea sering menjadikan tteokbokki sebagai camilan saat nongkrong bersama teman. Harga yang terjangkau dan porsi yang mengenyangkan membuat makanan ini di gemari semua kalangan.

Bahkan di festival kuliner atau acara khusus, tteokbokki selalu hadir sebagai salah satu menu favorit. Tidak hanya di jual di jalanan, sekarang banyak restoran modern yang menawarkan tteokbokki dengan berbagai variasi, misalnya tteokbokki keju, tteokbokki seafood, hingga versi instan yang bisa di masak di rumah.

Baca juga Bikin Ebi Furai Enak & Crispy, Ternyata Semudah Ini!

Di Indonesia sendiri, tteokbokki juga semakin mudah di temukan. Banyak restoran Korea dan kafe kekinian yang menyediakan menu ini karena permintaan penggemar kuliner Korea yang terus meningkat.

Tteokbokki pedas gurih

Salah satu daya tarik utama tteokbokki adalah rasanya yang pedas gurih. Kombinasi gochujang dengan bumbu lainnya menghasilkan saus merah pekat yang menggoda selera. Saat di santap, rasa pedasnya tidak hanya membakar lidah tapi juga meninggalkan sensasi hangat yang bikin ketagihan.

Selain itu, tekstur tteok yang kenyal membuat pengalaman makan tteokbokki semakin menyenangkan. Tidak sedikit orang yang menambahkan keju mozarella agar rasa pedas gurihnya berpadu dengan kelembutan keju yang meleleh. Perpaduan ini sukses membuat tteokbokki semakin populer, bahkan di luar Korea.

Bagi kamu yang suka makanan pedas, tteokbokki bisa jadi pilihan tepat. Namun jika tidak terlalu tahan pedas, kamu tetap bisa menikmatinya dengan menyesuaikan level kepedasan sausnya.

Sejarah dan asal usul tteokbokki

Sejarah dan asal usul tteokbokki ternyata cukup panjang. Awalnya, tteokbokki bukanlah makanan jalanan pedas seperti sekarang. Pada masa Dinasti Joseon, hidangan ini di sebut gungjung tteokbokki atau tteokbokki kerajaan. Versi klasiknya di masak dengan kecap asin, daging sapi, dan sayuran, tanpa saus pedas gochujang. Rasanya lebih gurih dan ringan.

Baru pada tahun 1950-an, setelah Perang Korea, muncul versi tteokbokki modern dengan saus gochujang. Inovasi ini lahir dari seorang pedagang jalanan bernama Ma Bok Lim di pasar Sindang-dong, Seoul. Dari sinilah tteokbokki pedas gurih mulai populer dan menjadi jajanan khas Korea yang kita kenal sekarang.

Baca juga artikel kuliner lainnya tentang Soto Lamongan, Gurihnya Kelezatan Khas Jawa Timur

Sejak saat itu, tteokbokki terus berkembang dengan berbagai variasi rasa dan topping. Meski sudah modern, tteokbokki tetap mempertahankan esensi sebagai makanan rakyat yang sederhana, terjangkau, dan penuh cita rasa.

Kesimpulan

Tteokbokki memang lebih dari sekadar jajanan biasa. Dari tteokbokki asli Korea yang otentik, cara membuat tteokbokki sederhana di rumah, hingga popularitasnya sebagai tteokbokki jajanan khas Korea, semuanya menunjukkan betapa kuatnya daya tarik kuliner ini. Dengan cita rasa tteokbokki pedas gurih serta sejarah dan asal usul tteokbokki yang panjang, makanan ini berhasil menembus batas budaya dan di nikmati banyak orang di seluruh dunia.

Kalau kamu pecinta kuliner dan suka tantangan rasa pedas, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba tteokbokki. Hidangan ini bukan hanya memanjakan lidah, tapi juga memberi pengalaman kuliner khas Korea yang tak terlupakan.