Mie instan memang nggak pernah gagal bikin perut bahagia. Tapi belakangan ini ada satu kreasi mie yang lagi naik daun dan bikin penasaran banyak orang Mie Bangladesh. Nama uniknya bikin penasaran, rasanya memanjakan lidah, dan kamu bisa dengan mudah membuatnya sendiri di rumah.

Mie Bangladesh jadi pilihan pas buat yang suka rasa pedas, gurih, dan wangi rempah. Walaupun kedengarannya asing, nyatanya makanan ini populer banget di Medan dan beberapa kota lainnya. Nah, di artikel ini kita bakal bahas apa itu Mie Bangladesh, apa yang bikin beda, sampai resep praktis yang bisa langsung Moms coba di rumah.

Biasanya orang hanya merebus mie instan dengan bumbu bawaan, tapi Mie Bangladesh menghadirkan cerita yang berbeda. Ada tambahan rempah yang bikin rasanya lebih kaya dan nggak bikin bosan. Yuk, langsung aja kita kulik keunikannya!

Kenapa Mie Bangladesh Bisa Jadi Viral?

Mie Bangladesh viral bukan tanpa alasan. Banyak yang penasaran karena namanya terdengar “asing”, padahal sebenarnya mie ini hasil kreasi lokal. Teksturnya kenyal, kuahnya nggak terlalu banyak, tapi bumbunya nendang di lidah.

Orang-orang suka Mie Bangladesh karena proses masaknya gampang, tapi hasilnya berasa seperti makan mie ala resto. Nggak heran kalau menu ini sering muncul di warung tenda atau kedai-kedai malam di Medan.

Nah, kalau Moms suka kuliner kuah hangat juga, jangan lupa cek juga artikel tentang Cuanki yang gurih dan hangat di sini. Siapa tahu bisa jadi inspirasi buat stok menu santai di rumah.

Ciri Khas Rasa Mie Bangladesh

Setiap kali mencicipi Mie Bangladesh, rasa gurih pedas dengan aroma rempah langsung bikin ketagihan. Bumbunya memang mirip dengan Mie Aceh, tapi pakai mie instan bikin cita rasanya lebih praktis dan familiar.

Biasanya saat memasak menambahkan telur setengah matang, sawi, dan tauge saat memasak mie ini.Kuahnya nggak becek, jadi lebih mirip mie goreng basah dengan sedikit kuah kental yang kaya rasa.

Ciri khas lainnya adalah kombinasi rempah seperti kunyit, ketumbar, kemiri, dan cabai yang bikin sensasi pedas gurihnya beda dari mie instan biasa.

Baca juga Sensasi Menyantap Ramen Hangat yang Bikin Ketagihan

Apa Bedanya dengan Mie Aceh?

Sekilas, kamu bisa melihat bahwa Mie Bangladesh sangat mirip dengan Mie Aceh. Tapi ternyata ada perbedaan yang cukup jelas di antara keduanya.

Pertama, jenis mie yang di pakai. Mie Bangladesh biasanya menggunakan mie instan yang lebih tipis dan kenyal, sementara Mie Aceh memakai mie kuning basah yang tebal. Kedua, soal kuah. Kuah Mie Bangladesh lebih sedikit, sedangkan Mie Aceh punya kuah yang lebih banyak dan encer.

Selain itu, isian Mie Bangladesh cenderung sederhana, hanya telur dan sayuran. Berbeda dengan Mie Aceh yang sering di kombinasikan dengan daging sapi, kambing, atau seafood. Jadi meskipun mirip, keduanya tetap punya keunikan sendiri.

Bahan-Bahan Mie Bangladesh

Nah, kalau Moms penasaran pengin coba bikin di rumah, bahan-bahannya gampang banget ditemukan di dapur. Berikut daftar lengkapnya:

• 1 bungkus mie instan (rasa ayam atau kari lebih pas)
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit (atau sesuai selera)
• ½ ruas kunyit
• ½ ruas jahe
• ½ sdt ketumbar bubuk
• ½ sdt jintan bubuk
• ½ sdt merica bubuk
• 2 butir kemiri
• 1 butir telur ayam
• Sayuran secukupnya (sawi hijau, tauge)
• 1 sdm minyak untuk menumis
• Bumbu instan bawaan mie

Baca juga Mie Yamin Cita Rasa Klasik yang Selalu Bikin Kangen

Cara Membuat Mie Bangladesh

1. Rebus mie instan setengah matang, lalu tiriskan. Sisihkan bumbu instannya.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, jahe, ketumbar, jintan, merica, dan kemiri.
3. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum.
4. Tambahkan bumbu instan dari mie, lalu beri sedikit air agar bumbu tidak gosong.
5. Masukkan mie rebus, aduk hingga rata dan bumbu meresap.
6. Pecahkan telur, aduk sebentar hingga setengah matang.
7. Masukkan sayuran, aduk cepat, lalu angkat dan sajikan hangat.

Mie Bangladesh enak dimakan saat masih hangat. Apalagi kalau ditambah acar bawang merah atau kerupuk, makin mantap rasanya!

Kalau Moms suka makanan berkuah segar dengan aroma khas rempah juga, wajib cobain Soto Lamongan yang gurih khas Jawa Timur ini.

Penutup

Mie Bangladesh memang jadi salah satu kreasi mie instan yang patut dicoba. Rasanya gurih, pedas, dan penuh rempah, bikin santapan jadi lebih spesial meskipun bahannya sederhana.

Selain gampang dibuat, mie ini juga cocok disajikan kapan aja, entah itu buat menu sarapan, makan malam, atau sekadar camilan malam saat nongkrong bareng keluarga. Jadi, kapan Moms mau coba bikin Mie Bangladesh di rumah?