Kalau ngomongin camilan hangat yang bikin nagih, cuanki pasti masuk dalam daftar teratas. Selain itu, kuah gurih dengan isian lengkap seperti bakso, tahu, pangsit, dan siomay bikin siapa saja tergoda untuk mencicipinya. Di tambah lagi, kalau disantap di sore hari atau saat hujan turun, rasanya makin mantap!

Buat kamu yang belum pernah coba, cuanki ini sebenarnya mirip dengan bakso, tapi punya ciri khas tersendiri. Kuahnya lebih ringan, tapi tetap kaya rasa karena menggunakan bumbu rempah pilihan. Di tambah perasan jeruk limau dan sambal pedas, sensasinya langsung bikin tubuh hangat dan mood naik seketika.

Selain nikmat disantap langsung, cuanki juga bisa jadi ide usaha kuliner yang menjanjikan. Selain mudah ditemukan di pinggir jalan, dengan modal bahan yang tidak terlalu mahal kamu juga bisa bikin sendiri di rumah. Rasanya pun tetap enak dan nggak kalah nikmat, jadi yuk simak bahan dan cara membuatnya!

Bahan-Bahan Membuat Cuanki

Kalau kamu pengin bikin cuanki sendiri di rumah, bahan-bahannya cukup mudah ditemukan di pasar atau supermarket. Yuk, catat dulu biar nggak kelewat!

1. Bahan utama
   • 200 gram daging sapi giling
   • 100 gram tepung sagu atau tapioka
   • 1 butir putih telur
   • 3 siung bawang putih, haluskan
   • 1 sendok teh merica bubuk
   • Garam secukupnya
   • Kaldu bubuk secukupnya
2. Bahan kuah
   • 2 liter air
   • 3 siung bawang putih, geprek lalu goreng sebentar
   • 1 batang daun bawang, iris tipis
   • 1 sendok makan minyak goreng
   • Garam, gula, dan penyedap sesuai selera
3. Pelengkap
   • Tahu putih goreng
   • Pangsit goreng atau rebus
   • Siomay
   • Jeruk limau
   • Sambal sesuai selera

Lagi cari inspirasi makanan khas Bandung lain selain cuanki? Yuk, cek rekomendasi kuliner menarik lainnya di artikel Seblak (Bandung).

Cara Membuat Cuanki yang Gurih

Setelah bahan siap, saatnya kita masuk ke langkah memasak. Tenang aja, cara bikinnya gampang banget kok, bahkan buat kamu yang baru belajar masak.

1. Membuat bakso cuanki
   • Campurkan daging sapi giling, tepung sagu, putih telur, bawang putih halus, merica, garam, dan kaldu bubuk.
   • Aduk hingga adonan kalis.
   • Bentuk bulat kecil-kecil, lalu rebus di air mendidih sampai mengapung. Angkat dan tiriskan.
2. Membuat kuah
   • Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih geprek sampai harum.
   • Masukkan air, lalu bumbui dengan garam, gula, dan penyedap.
   • Tambahkan irisan daun bawang, biarkan mendidih agar kuah makin wangi.
3. Menyajikan
   • Siapkan mangkuk, masukkan tahu, pangsit, siomay, dan bakso cuanki.
   • Siram dengan kuah panas.
   • Tambahkan sambal dan perasan jeruk limau biar lebih segar.

Sensasi Rasa yang Bikin Nagih

Cuanki menghadirkan kuah gurih hangat yang berpadu dengan isian lengkap seperti bakso, siomay, dan tahu. Perpaduan ini langsung bikin lidah jatuh cinta sejak suapan pertama.

Rasa pedas dari sambal khasnya juga menambah sensasi tersendiri. Kamu bisa menyesuaikan tingkat pedas sesuai selera biar makin puas menikmati cuanki.

Apalagi kalau disantap saat hujan atau malam hari, cuanki jadi pilihan paling tepat untuk menghangatkan badan sekaligus memanjakan perut.

Tips Menikmati Cuanki Biar Lebih Nikmat

Selain dimakan langsung, cuanki juga enak banget kalau kamu kreasikan. Misalnya, tambahkan mie rebus, bihun, atau bahkan ceker ayam. Perpaduan ini bikin rasa cuanki makin kaya dan bikin kenyang lebih lama.

Kalau suka pedas, kamu bisa tambahin sambal rawit atau saus cabai sesuai selera. Jangan lupa juga taburi bawang goreng biar aromanya makin menggoda. Makan cuanki sambil ditemani kerupuk atau pangsit goreng juga jadi kombinasi yang pas banget.

Oh iya, kalau kamu pengin cari tahu kuliner hits lainnya, coba Jelajahi Kelezatan Ramen. Banyak banget info makanan seru yang bisa kamu coba bareng teman atau keluarga.

Penutup

Nah, itu dia cara membuat cuanki yang bisa kamu coba di rumah. Bahannya gampang, caranya simpel, dan rasanya di jamin nagih. Cocok banget buat camilan sore, menu saat hujan, atau bahkan ide jualan.

Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, segera siapkan bahan dan coba bikin sendiri cuanki hangat versi kamu. Jangan lupa ajak keluarga atau teman buat nikmatin bareng-bareng, karena momen makan bersama selalu bikin suasana makin seru!